Blog

Winnice, z których inspiracje czerpie Nowy Świat są wszechobecne. Nieustannie poszukujemy w nich nowych historii – pełnych nietypowych smaków i niepowtarzalnych zapachów. Czerpiemy inspiracje, by ubogacić nasze, codzienne opowieści. Czerpiemy pomysły i natchnienie do...

Zupełnie na nowo. Na spokojnie i z pomysłem. Bo można, bo mamy wrażenie, że w ostatnim czasie miłość do zup rozkwita na całego. Jest kreatywnie, prosto i zdrowo. A to niesamowicie dobra wiadomość, zwłaszcza zimową porą, kiedy potrzeba nam czegoś smacznego i pachnącego...

Z miłości do natury. Z miłości do pięknych, wiejskich, pełnych sielskości i lekkości krajobrazów, rustykalnych klimatów. Z umiłowania odległych, zaczarowanych krain. Wyczarowaliśmy w tym roku dla Was przedłużenie naszej restauracji – minimalistyczny, ale i pełny...

Każdy szuka sielskości, szczególnie w okresie świąt, kiedy to możemy spokojnie i powoli zanurzyć się w tradycji, przypomnieć sobie święta w domu rodzinnym, inspirować się wspomnieniami naszych babć i mam. I z tego wszystkiego czarować nowe, polskie, świąteczne potrawy...

Zwyczaje zanikają, gubią się gdzieś w gąszczu codzienności i nic-nie-chcenia. Rzeczy niszczeją, stają się nieprzydatne, zastąpione nowymi i lepszymi. A my? My coraz bardziej jesteśmy zabiegani i pochłonięci codzienną rutyną. Żyjąc z dnia na dzień, wiecznie nie mamy...

Każdy kraj, który słynie z wina jest niepowtarzalny i w każdym z nich – od tak zimnych i „nie-winnych” miejsc jak Bornholm, po tak gorące i egzotyczne, jak Indie czy Meksyk – spotkamy charakterystyczne szczepy i jedyne w swoim rodzaju podejście do uprawy. Zwykle...